Arquivos
Arquivo de Botânica da Universidade de Coimbra: Arquivo pessoal e familiar do Visconde de Vila Maior
Obras
Pimentel, Júlio Máximo de Oliveira. “Análise das águas minerais das Caldas da Rainha feita em Julho de 1849.” Memórias da Academia Real das Ciências de Lisboa 2ª serie, tomo 2, parte 2 (1850): 177-204
Pimentel, Júlio Máximo de Oliveira. Lições de Química geral e suas principais aplicações. 3 vols. Lisboa: Casa de J. P. Lavado, 1850-1852.
Pimentel, Júlio Máximo de Oliveira. Relatório sobre a Exposição Universal de Paris: artes químicas. 2 vols. Lisboa: Imprensa Nacional, 1857.
Pimentel, Júlio Máximo de Oliveira. Memórias: Visconde de Vila Maior, Transcrição de Adília Fernandes. Coimbra: Palimage, 2014.
Vila Maior, Visconde de. Preliminares da ampelografia e enologia do país vinhateiro do Douro. Lisboa: Imprensa Nacional, 1865.
Vila Maior, Visconde de. Tratado de vinificação para vinhos genuínos. Lisboa: Tipografia da Academia Real das Ciências, 1868. 2ª edição, 1883.
Vila Maior, Visconde de. Manual de viticultura pratica. Coimbra : Imprensa da Universidade, 1875. 2ª edição, 1881.
Vila Maior, Visconde de. O Douro ilustrado: álbum do rio Douro e país vinhateiro. Porto: Magalhães & Moniz, 1876.
Vila Maior, Visconde de. Exposição sucinta da organização actual da Universidade de Coimbra. Coimbra: Imprensa da Universidade, 1877.
Vila Maior, Viscount of. The viniculture of claret: a treatise on the making, maturing, and keeping of claret wines. San Francisco: Payot, Upham and Co. Publishers, 1884. s
Bibliografia sobre o biografado:
Catálogo dos livros e mapas que pertenceram ao Visconde de Vila Maior. Coimbra: Imprensa Académica, 1887.
Henriques, Júlio. “Visconde de Vila Maior.” Jornal de Horticultura Prática 16 (1885): 7-14.
Matos, Ana Cardoso de. “Matemático por formação, químico por paixão: Júlio Máximo de Oliveira Pimentel, um ‘politécnico’ no Portugal oitocentista.” In Metamorfoses da Cultura: estudos em homenagem a Maria Carlos Radich, org. Ana Maria Pina, Carlos Maurício, Maria João Vaz, 165-189. Lisboa: Centro de Estudos de Historia Contemporânea, Instituto Universitário de Lisboa, 2013.
Mota, Guilhermina. “O Visconde de Vila Maior: alguns apontamentos sobre a sua vida e acção.” Biblos: Revista da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra 10, 2ª serie (2012): 245-92.